优选好羊
苏尼特羊,天然放养,吃沙葱,和清泉
羊肉选材
肋条肉厚,后腿肉瘦,精细筋道,好吃耐嚼
羊肉分解
去皮去油,剔骨剔筋,道道分解,去粗取精
羊肉现切
顺刀切条,横刀切块,保留肌理,肉质柔韧
羊肉现穿
明档现穿,保持新鲜,肉块均匀,肥瘦相间
羊肉现烤
炭炉现烤,肉串不老,烤熟即可,鲜嫩多汁
羊肉蘸料
秘制蘸料,选材地道,芝麻孜然,酱料辣椒